El Ronmiel de Canarias. Un tesoro con Denominación Geográfica

Nuestro Ronmiel, es aún hoy una fórmula irrepetible en ningún otro lugar del mundo, y por ello es acreedor de la Denominación de origen protegida "Ronmiel" que garantiza su calidad, sabor y la correcta elaboración para preservar este tesoro canario.

El Ronmiel de Canarias es un producto de origen popular enraizado en la tradición canaria. Inicialmente se preparaba en los hogares y tascas, pero paulatinamente, las empresas productoras de ron fueron incorporando las prácticas tradicionales, sabiendo mantener hasta la actualidad unos caracteres específicos y una calidad única .

El Ronmiel de Canarias se elabora a partir de ron, aguardiente de caña, aguardiente de melaza de caña o sus destilados, agua potable, azúcares, extractos vegetales y un mínimo del 2% en volumen de miel de abeja, mediante un proceso industrial con estrictos controles sanitarios y de calidad que conserva fielmente los métodos de esta elaboración artesanal. La producción de Ronmiel de Canarias ronda el millón y medio de litros anuales, de los que unos 46.000 litros se destinan a la exportación, estando presente en numerosos eventos a los que acude como producto emblemático de nuestra tierra.

El ron miel suele mezclarse con limón o lima, cuyo contraste con la miel hace que sea una bebida suave después de los excesos de una cena. El ron miel también suele combinarse con la mítica Piña Colada , un combinado en el que se mezclan los aromas de la miel y el coco, dando un sabor especial al ron.

Para los más atrevidos, existe un combinado más explosivo y distinto, tan sólo necesitaréis el ronmiel, nata montada y canela, llenar aproximadamente 2/3 del vaso de ron miel y completarlo con nata montada.

La granadina también se complementa muy bien con el ron miel, sin olvidarnos del clásico mojito. Si te gusta el sabor del mojito prueba a hacerlo con ron miel, sin embargo no hace falta que eches tanto azúcar como en el convencional, ya que la miel le da el dulzor necesario para combinarlo con el zumo de lima y las hojitas de hierbabuena.